Begleiten Sie die Rancilio Group auf eine interessante Reise in die Welt des Espresso bei dem Vortrag von Carlos Gonz\u00e1lez Antequera, Coffee Competence & Product Manager bei der Rancilio Group. Unter dem Titel \u201eEspresso, Temperatur und Verbesserung der sensorischen Eigenschaften\u201c verspricht diese Sitzung, das Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Kaffeeextraktion zu erweitern.<\/p>\n
Unterst\u00fctzt durch die Technologie der Rancilio Specialty RS1 befasst sich der Vortrag mit der komplizierten Dynamik von Temperaturgradienten w\u00e4hrend der Extraktion und enth\u00fcllt deren Potenzial, die Extraktionskapazit\u00e4t zu verst\u00e4rken und die wahrgenommenen Empfindungen zu beeinflussen. Durch diese Methode kann ein einzelner Kaffee unterschiedliche Tassenprofile ergeben, die von hoher S\u00e4ure \u00fcber Bitterkeit bis hin zu einem Mangel an K\u00f6rper reichen. W\u00e4hrend des Vortrags erhalten die Teilnehmer auch wertvolle Einblicke in die Vermeidung von Fehlern wie Adstringenz.<\/p>\n
Der Vortrag bietet eine einmalige Gelegenheit, das eigene Espresso-Know-how zu erweitern und auf der World of Coffee Busan 2024 eine umfassende Lernerfahrung zu machen.<\/p>\n
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\u201eEspresso, Temperatur und Verbesserung der sensorischen Eigenschaften\u201c<\/strong><\/p>\n