El 6 de octubre se estrena el decimoctavo episodio de la segunda temporada de Kitchen Curiosity, que celebra el encuentro entre dos iconos atemporales de la tradición italiana: el espresso y el helado artesanal.
Rancilio Group desempeña un papel crucial en el desarrollo del debate, aportando su experiencia de casi un siglo en el sector del café y la voz de su experto en café, Carlos González, Director de Competencias y Productos de Café. Junto con Stefano Tarquinio y Kaori Ito, de Carpigiani, y el profesor Jonathan Morris, de la Universidad de Hertfordshire, González comparte sus ideas sobre cómo la innovación, la pasión y la investigación contribuyen a proteger y mejorar el valor cultural y sensorial del espresso en todo el mundo.
El episodio, grabado en la sede central de Carpigiani en Italia y presentado por Radford Chancellor, recorre la evolución del espresso en la cultura italiana y su creativa fusión con el helado, personificada en el affogato. Destaca cómo la tradición y la visión moderna pueden fusionarse para inspirar experiencias nuevas y auténticas.
Con el apoyo de Ali Group, este episodio especial muestra cómo líderes del sector como Rancilio Group siguen dando forma al futuro del sabor combinando tradición, experiencia e innovación.
