10月6日、Kitchen Curiosity のシーズン2、エピソード18がリリースされ、職人が作るジェラートとエスプレッソという、イタリアの伝統的不朽アイコン同士の出会いを祝福します。
ランチリオ・グループは、同エピソードでの会話における重要な役割を果たしており、そのほぼ1世紀にわたるコーヒー分野における専門知識と、コーヒーの専門家であるカルロス・ゴンサレス、コーヒーコンピテンス＆プロダクトマネージャーの声をテーブルに届けます。ゴンサレスは、カルピジャーニ社のステファノ・タルクイニオ、伊藤香織、ハートフォードシャー大学のジョナサン・モリス教授とともに、革新、情熱、研究がいかにエスプレッソの文化的、感覚的価値を世界中で守り、高めることに貢献しているかについての見識を語ります。
イタリアのカルピジャーニ本社で収録されたこのエピソードは、ホスト役のラドフォード・チャンセラーの案内で、イタリア文化におけるエスプレッソの進化と、アフォガートに代表されるジェラートとの創造的な結合をたどります。伝統と現代的なビジョンがどのように融合し、新たな本物の体験を呼び起こすことができるかを浮き彫りにしています。
アリ・グループがサポートするこのスペシャルエピソードは、ランチリオ・グループのような業界のリーダーたちが、伝統、専門知識、革新性を組み合わせることによって、いかに味覚の未来を形作り続けているかを示すものです。
