Am 6. Oktober erscheint die achtzehnten Folge der zweiten Staffel von „Kitchen Curiosity“, in der die Begegnung zwischen zwei zeitlosen Ikonen der italienischen Tradition gefeiert wird: Espresso und handwerklich hergestelltes Gelato.
Die Rancilio Group spielt eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Gesprächs und bringt ihre fast hundertjährige Expertise im Kaffeesektor und die Stimme ihres Kaffeeexperten Carlos González, Coffee Competence & Product Manager, ein. Zusammen mit Stefano Tarquinio und Kaori Ito von Carpigiani sowie Professor Jonathan Morris von der University of Hertfordshire gibt González Einblicke, wie Innovation, Leidenschaft und Forschung dazu beitragen, den kulturellen und sensorischen Wert von Espresso weltweit zu schützen und zu steigern.
Die Folge – aufgezeichnet im Hauptsitz von Carpigiani in Italien und moderiert von Radford Chancellor – zeichnet die Entwicklung des Espressos in der italienischen Kultur und seine kreative Kombination mit Gelato nach, die durch den Affogato verkörpert wird. Sie zeigt, wie Tradition und moderne Visionen verschmelzen können, um neue, authentische Erfahrungen zu inspirieren.
Diese von der Ali Group unterstützte Sonderfolge zeigt, wie Branchenführer wie die Rancilio Group durch die Kombination von Tradition, Fachwissen und Innovation weiterhin die Zukunft des Geschmacks prägen.
