Cafeteras tradicionales

Classe 20 SB

Máquina de café espresso de una caldera disponible en 2 o 3 grupos con dosificación automática y tecnología Steady Brew (SB).

Variations
Version Automática
Version Automática
Colors
  • Inoxidable + negro
Colors
  • Inoxidable + negro

Especificaciones Técnicas

  • Standard
  • opcional
Dimensões
  • 775 mm / 30.5 inch
  • 550 mm / 21.6 inch
  • 568 mm / 22.4 inch
  • 74 kg / 163.1 lb
  • Yes
  • 80 mm / 3 inch
Interfaz y operaciones
  • 4.3''
  • No
Tecnología de erogación
  • Steady Brew (SB)

    La tecnología Rancilio Steady Brew (SB) es la evolución del sistema tradicional de termosifón e introduce un conjunto de características innovadoras diseñadas para mejorar el rendimiento de todas las máquinas de café espresso de una sola caldera.
    Al mantener estable la temperatura del agua durante la extracción, Steady Brew garantiza una excelente estabilidad térmica, fiabilidad y máxima repetibilidad, tanto en periodos de mucho trabajo como en condiciones de uso reducido.
    Rancilio Tecnología Patentada

  • Brass
Agua
  • Lanza de agua caliente
  • X-Tea

    Los baristas pueden programar las dosis de agua y los niveles de temperatura a través de la interfaz.
    Rancilio Tecnología Patentada

Vapor
  • C-lever

    La válvula de vapor C-lever se acciona girando la manivela únicamente 25°. Girándola hacia arriba, la válvula se mantiene abierta. Girándola hacia abajo, la válvula se abre y se cierra automáticamente al soltarla.

Calientatazas
  • Temperature sensor
Energía
  • 4710 – 4850 (220 – 240V~/380-415V3N~, 50–60 Hz) / 4710 – 4850 (220 – 240V~, 60 Hz) W
  • Fixed water connection
Circuito hidráulico
  • 11 liter
Diseño
  • Grid System

    Las rejillas de la bandeja para tazas extraíbles están hechas de un polímero resistente a los arañazos, lo que permite lavarlas tranquilamente en el lavavajillas. Están diseñadas para permitir que los residuos de café fluyan directamente a la bandeja de drenaje, manteniendo limpia la zona de trabajo.

  • Luces LED

    Luces LED blancas situadas bajo los cabezales del grupo proporcionan una iluminación excelente del área de trabajo.

  • Portafiltros ergonómico

    El portafiltro de latón cromado, con un mango ergonómico diseñado para equilibrar el peso, puede contener filtros de café con una capacidad de hasta 21 g, garantiza la estabilidad al prensar y facilita los movimientos de la muñeca del barista. Los mangos del portafiltro pueden personalizarse.

Verde
  • ABM

    ABM es un software específico desarrollado para mejorar el rendimiento de la máquina en condiciones de uso intensivo. Cuando se preparan simultáneamente el espresso, el agua y la leche al vapor, el ABM enciende la resistencia para evitar que la presión disminuya por debajo del valor preestablecido, evitando así las reducciones de temperatura garantizando el nivel de calentamiento constante.
    El control de la presión se optimiza en caso de uso intensivo y simultáneo de diferentes dispensadores de café. En estos casos, para evitar que la presión disminuya bajo el valor preestablecido de 0.5 bar, ABM impide el suministro de agua hasta que la presión de la caldera no vuelva al nivel adecuado.
    ABM además permite controlar la potencia absorbida por la máquina, reduciéndola en 2/3 respecto al valor normal si la potencia disponible fuera poca.
    Para las maquinas de café equipadas con la lanza iSteam, ABM también ha mejorado el rendimiento del suministro de vapor aumentando la potencia de la resistencia de la caldera, lo que permite producir más calor y reducir la caída de presión durante el espumado de la leche.
    Rancilio Tecnología Patentada

  • Encendido/apagado automático

    Es posible ajustar la hora de encendido y apagado automático de la máquina (Classe 11, Classe 20) o ajustar la hora de encendido automático y las horas de funcionamiento (Classe 9, Classe 7) para cada día de la semana.

Mantenimiento y Limpieza
  • Diagnóstico avanzado

    Gracias al sistema de “Diagnóstico Avanzado”, los tiempos de intervención técnica se reducen al mínimo.
    El menú “Tecnico” incluye una función “Servicio” que permite a los usuarios probar todos los sistemas de la máquina, solo debe tocar la interfaz para comprobar el buen funcionamiento de todos los componentes y detectar fallos o problemas técnicos sin tener que inspeccionar los elementos internos.

  • Easy clean

    Easy Clean gestiona de forma inteligente el proceso de limpieza de los cabezales de cada grupo y la realiza de forma automática. El barista solo tiene que iniciar el ciclo, y la máquina realizará automáticamente las operaciones de lavado y aclarado.
    Para todos los modelos (menos el Classe 5), Easy Clean también permite programar una alarma diaria (3 alarmas para los modelos Classe 11 y Classe 20) para advertir al usuario de la necesidad de un ciclo de limpieza, establecer un bloqueo opcional en la máquina en caso de que no haya realizado el ciclo de lavado y ver el historial de todos los ciclos de lavado realizados.

  • Snap&Share

    Snap&Share es una aplicación de lectura de códigos QR que permite a los usuario compartir los ajustes técnicos de su máquina de café, hacer un seguimiento de las operaciones de mantenimiento, controlar el consumo y registrar nuevos productos para activar la garantía.

Complementos opcionales
  • Calientatazas
  • Connect

    Connect es una solución eficaz de loT desarrollada por Rancilio Group para recopilar y analizar fácilmente todos los datos importantes generados por una sola máquina de café o por toda una flota. A través de un panel de control personalizable con widgets, tablas y gráficos, Connect ofrece un conjunto de herramientas digitales listas para usar, para supervisar los parámetros clave de rendimiento en tiempo real y potenciar el desarrollo de cada actividad.

     

  • iSteam
  • Luces RGB
  • Monodosis y cápsulas

    Gracias al kit Pods&Caps, todas las máquinas de café Rancilio pueden utilizarse con monodosis y cápsulas de café (según los sistemas disponibles).

  • T-Switch

    Gracias al T-Switch de 4 posiciones, se puede ajustar una temperatura de extracción diferente para cada grupo, incluso para máquinas de café de una sola caldera. Con la caldera ajustada a 1 bar, se puede ajustar una temperatura de aproximadamente 90 °C, 93 °C, 96 °C o 99 °C en cada grupo y disponer siempre de la temperatura de extracción adecuada para cada tipo de café. El T-Switch solo puede ser ajustado por técnicos especializados durante la instalación, retirando el calientatazas.

Dimensões
  • 1015 mm / 39.9 inch
  • 550 mm / 21.6 inch
  • 568 mm / 22.4 inch
  • 85 kg / 187.4 lb
  • Yes
  • 80 mm / 3 inch
Interfaz y operaciones
  • 4.3''
  • No
Tecnología de erogación
  • Steady Brew (SB)

    La tecnología Rancilio Steady Brew (SB) es la evolución del sistema tradicional de termosifón e introduce un conjunto de características innovadoras diseñadas para mejorar el rendimiento de todas las máquinas de café espresso de una sola caldera.
    Al mantener estable la temperatura del agua durante la extracción, Steady Brew garantiza una excelente estabilidad térmica, fiabilidad y máxima repetibilidad, tanto en periodos de mucho trabajo como en condiciones de uso reducido.
    Rancilio Tecnología Patentada

  • T-Switch

    Gracias al pomo T-Switch de 4 posiciones, se puede ajustar una temperatura de extracción diferente para cada grupo, incluso para las máquinas de café de una sola caldera. Con la caldera regulada a 1,0 bar, en cada grupo es posible ajustar una temperatura de aproximadamente 88°C, 93°C, 96°C o 98°C y tener siempre la temperatura de extracción adecuada para cada tipo de café. El ajuste del T-Switch sólo puede ser realizado por técnicos especializados durante la instalación, retirando el calientatazas.

  • Brass
Agua
  • Lanza de agua caliente
  • X-Tea

    Los baristas pueden programar las dosis de agua y los niveles de temperatura a través de la interfaz.
    Rancilio Tecnología Patentada

Vapor
  • C-lever

    La válvula de vapor C-lever se acciona girando la manivela únicamente 25°. Girándola hacia arriba, la válvula se mantiene abierta. Girándola hacia abajo, la válvula se abre y se cierra automáticamente al soltarla.

Calientatazas
  • Temperature sensor
Energía
  • 6410 – 6580 (220 – 240V~/ 380-415V3N~, 50 – 60 Hz) / 5410 – 5580 (220 – 240V~, 60 Hz) W
  • Fixed water connection
Circuito hidráulico
  • 16 liter
Diseño
  • Grid System

    Las rejillas de la bandeja para tazas extraíbles están hechas de un polímero resistente a los arañazos, lo que permite lavarlas tranquilamente en el lavavajillas. Están diseñadas para permitir que los residuos de café fluyan directamente a la bandeja de drenaje, manteniendo limpia la zona de trabajo.

  • Luces LED

    Luces LED blancas situadas bajo los cabezales del grupo proporcionan una iluminación excelente del área de trabajo.

  • Portafiltros ergonómico

    El portafiltro de latón cromado, con un mango ergonómico diseñado para equilibrar el peso, puede contener filtros de café con una capacidad de hasta 21 g, garantiza la estabilidad al prensar y facilita los movimientos de la muñeca del barista. Los mangos del portafiltro pueden personalizarse.

Verde
  • ABM

    ABM es un software específico desarrollado para mejorar el rendimiento de la máquina en condiciones de uso intensivo. Cuando se preparan simultáneamente el espresso, el agua y la leche al vapor, el ABM enciende la resistencia para evitar que la presión disminuya por debajo del valor preestablecido, evitando así las reducciones de temperatura garantizando el nivel de calentamiento constante.
    El control de la presión se optimiza en caso de uso intensivo y simultáneo de diferentes dispensadores de café. En estos casos, para evitar que la presión disminuya bajo el valor preestablecido de 0.5 bar, ABM impide el suministro de agua hasta que la presión de la caldera no vuelva al nivel adecuado.
    ABM además permite controlar la potencia absorbida por la máquina, reduciéndola en 2/3 respecto al valor normal si la potencia disponible fuera poca.
    Para las maquinas de café equipadas con la lanza iSteam, ABM también ha mejorado el rendimiento del suministro de vapor aumentando la potencia de la resistencia de la caldera, lo que permite producir más calor y reducir la caída de presión durante el espumado de la leche.
    Rancilio Tecnología Patentada

  • Encendido/apagado automático

    Es posible ajustar la hora de encendido y apagado automático de la máquina (Classe 11, Classe 20) o ajustar la hora de encendido automático y las horas de funcionamiento (Classe 9, Classe 7) para cada día de la semana.

Mantenimiento y Limpieza
  • Diagnóstico avanzado

    Gracias al sistema de “Diagnóstico Avanzado”, los tiempos de intervención técnica se reducen al mínimo.
    El menú “Tecnico” incluye una función “Servicio” que permite a los usuarios probar todos los sistemas de la máquina, solo debe tocar la interfaz para comprobar el buen funcionamiento de todos los componentes y detectar fallos o problemas técnicos sin tener que inspeccionar los elementos internos.

  • Easy clean

    Easy Clean gestiona de forma inteligente el proceso de limpieza de los cabezales de cada grupo y la realiza de forma automática. El barista solo tiene que iniciar el ciclo, y la máquina realizará automáticamente las operaciones de lavado y aclarado.
    Para todos los modelos (menos el Classe 5), Easy Clean también permite programar una alarma diaria (3 alarmas para los modelos Classe 11 y Classe 20) para advertir al usuario de la necesidad de un ciclo de limpieza, establecer un bloqueo opcional en la máquina en caso de que no haya realizado el ciclo de lavado y ver el historial de todos los ciclos de lavado realizados.

  • Snap&Share

    Snap&Share es una aplicación de lectura de códigos QR que permite a los usuario compartir los ajustes técnicos de su máquina de café, hacer un seguimiento de las operaciones de mantenimiento, controlar el consumo y registrar nuevos productos para activar la garantía.

Complementos opcionales
  • Calientatazas
  • Connect

    Connect es una solución eficaz de loT desarrollada por Rancilio Group para recopilar y analizar fácilmente todos los datos importantes generados por una sola máquina de café o por toda una flota. A través de un panel de control personalizable con widgets, tablas y gráficos, Connect ofrece un conjunto de herramientas digitales listas para usar, para supervisar los parámetros clave de rendimiento en tiempo real y potenciar el desarrollo de cada actividad.

     

  • iSteam
  • Luces RGB
  • Monodosis y cápsulas

    Gracias al kit Pods&Caps, todas las máquinas de café Rancilio pueden utilizarse con monodosis y cápsulas de café (según los sistemas disponibles).

  • T-Switch

    Gracias al T-Switch de 4 posiciones, se puede ajustar una temperatura de extracción diferente para cada grupo, incluso para máquinas de café de una sola caldera. Con la caldera ajustada a 1 bar, se puede ajustar una temperatura de aproximadamente 90 °C, 93 °C, 96 °C o 99 °C en cada grupo y disponer siempre de la temperatura de extracción adecuada para cada tipo de café. El T-Switch solo puede ser ajustado por técnicos especializados durante la instalación, retirando el calientatazas.

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