No dia 6 de outubro, é lançado o décimo oitavo episódio da segunda temporada de Kitchen Curiosity, que celebra o encontro entre dois ícones intemporais da tradição italiana: o espresso e o gelato artesanal.
O Rancilio Group desempenha um papel fundamental em moldar a narrativa, contribuindo com a sua perícia secular no sector do café, e com a voz do seu especialista em café, Carlos González, Gestor de Competência e Produtos de Café. Juntamente com Stefano Tarquinio e Kaori Ito da Carpigiani e o Professor Jonathan Morris da Universidade de Hertfordshire, González partilha perspetivas sobre como a inovação, a paixão e a pesquisa contribuem para proteger e melhorar o valor cultural e sensorial do espresso em todo o mundo.
O episódio — gravado na sede da Carpigiani em Itália e conduzido pelo anfitrião Radford Chancellor — segue a evolução do espresso no seio da cultura italiana e a sua fusão criativa com o gelato, personificada no affogato. Sublinha a forma como a tradição e a visão moderna podem fundir-se para inspirar experiências novas e autênticas.
Com o apoio do Ali Group, este episódio especial demonstra que os líderes da indústria como o Rancilio Group continuam a moldar o futuro do sabor combinando legado, perícia e inovação.
