Sinta-se inspirado. Faça a infusão de forma diferente.
RS1 ajuda os profissionais do café a oferecer uma melhor experiência de café, fornecendo tecnologia de ponta no fabrico de café combinada com a perícia Rancilio e um design de fluxo de trabalho único, resultando numa máquina de café expresso fácil de utilizar com um grande valor.
Catálogo RS1
Ecrã tátil de 4.3″ e grupo de distribuição com ecrã dedicado
Acesso rápido e fácil a todas as definições da máquina através do ecrã tátil digital. Ecrã dedicado para cada grupo de infusão exibe um relógio digital e temperatura de extração.
Sistema multi-caldeira
Cada grupo de aço inoxidável contém uma micro-caldeira e dois elementos de aquecimento. Além de manter as temperaturas da água e do grupo estáveis, o sistema de multi-caldeira melhora o desempenho térmico da máquina, mesmo quando se prepara simultaneamente café expresso e leite vaporizado, e permite definir temperaturas diferentes para cada cabeça de grupo.
Advanced temperature profiling
Graças à tecnologia Perfil de Temperatura Avançado, os baristas podem aumentar ou diminuir a temperatura da água dispensada durante a extração do expresso em até 5 °C (9 °F). Ao controlar com precisão o perfil de temperatura da extração do café expresso, os baristas recebem uma ferramenta precisa para desbloquear o potencial de sabor de cada café ou mistura de origem única. Ao ajustar a temperatura, podem ser atingidos resultados variáveis em termos de doçura, acidez, corpo, amargura e adstringência.
Pré e pós-infusão
O barista pode alterar a pressão da água, quer na fase inicial (pré-infusão), quer na fase final (pós-infusão) do processo de extração, escolhendo entre a pressão de rede ou a pressão da bomba, e regular também a duração de ambas as fases. Utilizando a água a baixa pressão proveniente da rede, o barista consegue obter extrações mais homogéneas, reduzindo o risco de channelling, e conservar melhor as substâncias solúveis e os aromas que, com uma sobre-extração a alta pressão, podem não chegar à chávena.
DESCOBRIR MAIS
Alavanca de vapor variável
Alavanca de vapor com função “Purge” e duas posições para o fornecimento de vapor, reguláveis com diferentes potências: perfeita para alternar entre vários tamanhos de jarros e diferentes tipos de leite.
Design acessível e modo eco
Fácil acesso ao ajuste da bomba e aos componentes internos, dispostos para acelerar as operações de manutenção. Caldeira a vapor isolada com renovação de água programável e modo de baixa potência e ecológico.
Customization
All body panels can be powder coated to meet customer needs. Info and prices upon request.
Kit Madeira (opcional)
Porta-filtros de cabo de madeira e cabos de alavanca de vapor de madeira estão disponíveis como opcionais para RS1 e RS1 Black.
Energia para o seu negócio de café
Ligue as suas máquinas de café ao nosso sistema de telemetria
