Du 29 septembre au 1er octobre, le Fόrum Coffee Festival s’installe à La Farga de l’Hospitalet, à Barcelone.
L’équipe de Rancilio Group Iberica est impatiente de rencontrer les visiteurs du prochain salon, où seront présentées les dernières innovations de Rancilio. Cela inclut la toute nouvelle Classe 5 Eco, la machine à café à faible consommation d’énergie, et le moulin à café professionnel Bond. Egro Next est tout autant enthousiaste à l’idée d’accueillir tous les amateurs de café, intéressés par les machines à café entièrement automatiques et leur capacité à fournir des résultats de qualité supérieure pour une large gamme de café, de lait et de boissons solubles.
C’est dans cette atmosphère pleine de vie que Carlos González, responsable des compétences sur le café et des produits au sein de Rancilio Group, s’immergera dans le monde de l’extraction de l’expresso au cours d’un atelier passionnant intitulé « Temperature Profiling ». Les participants y seront guidés dans un voyage sensoriel, en compagnie de la machine à café professionnelle Rancilio Specialty RS1, avec un accent particulier sur les profils de température et leur impact profond sur la perception sensorielle.
De plus, Carlos animera une session spéciale consacrée à la description des paramètres clés qui permettent de définir un expresso parfait, conformément aux lignes directrices de l’IIAC. Ces sessions informatives sont prévues pour le vendredi 29 septembre.
Le festival s’adresse aussi bien aux amateurs de café qu’aux professionnels de l’industrie, et aspire à devenir le point de rencontre incontournable pour tous les acteurs de la chaîne de valeur du café, depuis les cultivateurs jusqu’aux plus grands connaisseurs.
Fόrum Coffee Festival | Rancilio Group
Du 29 septembre au 1er octobre
Stand Aa15/17
La Farga de l’Hospitalet
Carrer de Barcelona num.2
08901 L’Hospitalet de Llobregat
Barcelone – Espagne
Atelier « Expresso IIAC »
@ Auditorium
Vendredi 29 septembre
De 11h00 à 11h45
Atelier « Temperature Profiling »
@ Workshop Room
Vendredi 29 septembre
De 13h00 à 15h00
