Le 16 novembre, Rancilio Group sera un des partenaires du symposium Journey in Italy qui se tiendra au siège des Nations unies à New York. Le symposium, qui a pour titre « Le goût du bien-être durable : un dialogue entre le régime méditerranéen et la cuisine africaine », est parrainé par les Nations unies, le Ministère des affaires étrangères et d’autres institutions internationales majeures.
La machine à café expresso professionnelle multi-chaudière Rancilio Specialty RS1, équipée de la technologie Advanced Temperature Profiling, le moulin doseur à la demande Rancilio Kryo Evo 65 OD et Lavazza seront les porte-paroles des bienfaits d’un café préparé dans le respect de la tradition italienne. En effet, s’il est consommé avec modération et régularité, le café constitue un élément positif du Régime méditerranéen, contribuant à la réduction des risques liés à la mortalité et aux maladies cardio-vasculaires.
Le thème central du symposium sera le Régime méditerranéen, aujourd’hui universellement reconnu comme un modèle de mode de vie positif pour la santé physique et mentale. Les bienfaits de cette approche alimentaire s’étendent également à la durabilité et à la régénération, conformément aux objectifs de développement durable des Nations unies.
Le programme complet de Journey in Italy, articulé en douze rencontres qui se tiendront entre le 14 et le 18 novembre 2023 dans onze villes du monde, se veut être un espace de dialogue et d’échange culturel sur les principes du Régime méditerranéen et la manière dont il peut se refléter harmonieusement dans les différentes cuisines culturelles du Sud et du Nord du monde.
Journey in Italy | Rancilio Group
16 novembre 2023
Palais de Verre
Quartier général de l’ONU
405 E 45th St, New York
NY 10017, United States
Pour en savoir plus sur l’événement:
https://journeyinitaly.com/
