Rancilio Group met son expertise en café au service de l’épisode de Kitchen Curiosity « Espresso Meets Gelato » (Rencontre entre l’expresso et le gelato)

Le 6 octobre marquera le lancement du dix-huitième épisode de la deuxième saison de Kitchen Curiosity, célébrant la rencontre entre deux symboles intemporels de la tradition italienne : l’expresso et le gelato artisanal.

Rancilio Group joue un rôle essentiel pour orienter la conversation, grâce à son expertise forte de près d’un siècle dans le secteur du café ainsi que la contribution de Carlos González, expert en café, responsable Compétence café et Gestion de produit. Aux côtés de Stefano Tarquinio et Kaori Ito de chez Carpigiani et du professeur Jonathan Morris de l’Université de Hertfordshire, C. González partage des idées sur la manière dont l’innovation, la passion et la recherche contribuent à protéger et sublimer la valeur culturelle et sensorielle de l’expresso dans le monde entier.

L’épisode, enregistré au siège de Carpigiani en Italie et animé par Radford Chancellor, retrace l’évolution de l’expresso dans la culture italienne et sa fusion créative avec le gelato, symbolisée par le mythique affogato. Il souligne la manière dont tradition et vision moderne peuvent fusionner pour inspirer de nouvelles expériences authentiques.

Cet épisode spécial, soutenu par Ali Group, illustre la manière dont les leaders du secteur, tels que Rancilio Group, continuent à façonner l’avenir du goût en associant l’héritage, l’expertise et l’innovation.

 

Écoutez l’épisode