Traditionelle espressomaschinen

Classe 11 USB Xcelsius Tall

Multi-Boiler-Espressomaschine, erhältlich in 2, 3 oder 4 erhöhten Gruppen (TALL), mit automatischer Dosierung (USB) und Xcelsius Temperature Profiling-Technologie.

Groupheads
Version Automatisch
Version Automatisch
Version Automatisch
Farben
  • Frozen bronze
  • Glossy Schwarz
  • Perlweiß
Farben
  • Frozen bronze
  • Perlweiß
  • Schwarz
Farben
  • Frozen bronze
  • Perlweiß
  • Schwarz

Technische Daten

  • Standard
  • Optional
Abmessungen
  • 800 mm / 31.5 inch
  • 540 mm / 21.2 inch
  • 600 mm / 23.6 inch
  • 85 kg / 187.4 lb
  • 145 mm / 5.7 inch
Schnittstelle und Betrieb
  • Gruppenkopf Display
  • 5.7''
  • Pro Gruppe
Brühtechnologie
  • Multiboilersystem

    Jede unabhängige Gruppe ist mit einem Mikroboiler und einem Heizelement ausgestattet. Das Multi-Kessel-System hält nicht nur die Wasser- und Gruppentemperaturen stabil, sondern verbessert auch die thermische Leistung der Maschine, selbst bei gleichzeitigem Brühen von Espresso und Aufschäumen von Milch, und ermöglicht die Einstellung unterschiedlicher Temperaturen für jeden Gruppenkopf.

  • Xcelsius Temperature Profiling

    Dank der dynamischen Regulierung der Wassertemperatur während der Extraktionsphase können Baristas mit der Xcelsius Temperature Profiling-Technologie die organoleptischen Eigenschaften eines jeden Kaffees optimal zur Geltung bringen.
    Durch Erhöhen oder Senken der Temperatur um bis zu 5 °C kann der Barista die spezifischen Eigenschaften des Espressos anpassen, um die Qualität des Endprodukts in der Tasse zu verbessern.
    Jeder Gruppenkopf ist mit einem 150 cl-Mikrokessel mit einem internen Heizelement von 250 W ausgestattet, das in Kombination mit einem speziellen hydraulischen System die sofortige Einstellung der Extraktionstemperatur ermöglicht.
    Patentierte Technologie von Rancilio

  • Messing
Wasser
  • Heißwasserlanze
  • X-Tea

    Baristas können Wasserdosierungen und Temperaturstufen über die Oberfläche programmieren.
    Patentierte Technologie von Rancilio

Dampf
  • C-lever

    Das C-lever-Dampfventil wird durch Drehen des Knopfes um nur 25° betätigt. Durch Drehen des Knopfes nach oben, bleibt das Ventil geöffnet. Durch Drehen nach unten öffnet sich das Ventil und schließt sich beim Loslassen automatisch.

  • Cool-Touch-Dampflanze

    Ergonomische Cool-Touch-Dampflanzen für sicheres Arbeiten.

  • iSteam

    Die automatische iSteam Dampflanze verfügt über zwei Tasten, die beide mit folgenden Funktionen programmiert werden können: „Cappuccino“ zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch oder „Latte“ nur zum Erhitzen.
    Patentierte Technologie von Rancilio

Energie
  • 220-240 V (3N), 50-60 Hz 4950-6650 W 380-415 V (3N), 50-60 Hz 4950-6650 W
  • Festwasseranschluss
Hydraulikkreis
  • 11 liter
  • 2 x 150 ml
Design
  • Ergonomischer Siebträger

    Der verchromte Siebträger aus Messung mit einem ergonomischen Griff, der das Gewicht ausgleicht, fasst Kaffeefilter bis zu einem Fassungsvermögen von 21 g, sorgt für Stabilität beim Pressen und erleichtert dem Barista die Bewegungen aus dem Handgelenk. Die Griffe des Siebträgers können personalisiert werden.

  • Led-Leuchten

    Weiße LED-Leuchten, die unter den Gruppenköpfen positioniert sind, sorgen für eine hervorragende Ausleuchtung des Arbeitsbereichs.

  • RGB-Leuchten

    Die ansprechenden RGB-Leuchten können mit verschiedenen Intensitäten und Farben angepasst werden (nur Classe 20). Die funktionalen RGB-Leuchten an den Gruppen-Abdeckungen (Classe 11, Classe 7 USB) und über dem Bedienfeld (Classe 9) helfen dem Bediener, die verschiedenen Zustände der Maschine auf einen Blick zu überwachen.

  • Tall
Grün
  • ABM

    ABM ist eine spezielle Software, die entwickelt wurde, um die Leistung der Maschine unter intensiven Einsatzbedingungen zu verbessern. Wenn gleichzeitig Espresso gebrüht, Wasser ausgegeben und Milch aufgeschäumt wird, schaltet ABM das Heizelement ein, um einem Druckabfall unter den voreingestellten Wert zuvorzukommen und so einen Temperaturabfall zu verhindern, damit eine konstante Heizleistung gewährleistet ist.
    Die Regelung des Kesseldrucks wird bei der intensiven und gleichzeitigen Nutzung mehrerer Gruppenköpfe optimiert. Um in diesen Fällen ein Absinken des Drucks unter einen Mindestwert von 0,5 bar zu verhindern, kann ABM die Abgabe von Wasser so lange unterbinden, bis der Kesseldruck wieder auf ein geeignetes Niveau zurückgekehrt ist.
    ABM ermöglicht auch die Steuerung des Stromverbrauchs der Maschine und reduziert ihn bei geringer Stromverfügbarkeit auf 2/3 des normalen Wertes.
    Bei Kaffeemaschinen, die mit der iSteam-Dampflanze ausgestattet sind, verbessert ABM außerdem die Leistung der Dampfabgabe, indem die Leistung des Heizelements im Kessel erhöht wird, so dass mehr Wärme erzeugt und Druckabfälle beim Milchaufschäumen reduziert werden können.
    Patentierte Technologie von Rancilio

  • Eco Modus

    Durch das Management der verschiedenen Wasserstände im Kessel kann das Wasser-Dampf-Verhältnis optimiert werden, um maximale Energieeinsparungen zu erzielen.
    Bei geringem Verbrauch wird die Wassermenge im Kessel reduziert und damit der Dampfanteil erhöht. Arbeitet man mit weniger Wasser im Kessel, wird weniger Energie verbraucht, um es auf die ideale Temperatur zu bringen. Gleichzeitig verbessert sich mit mehr Dampf und weniger Feuchtigkeit im Kessel auch die Leistung der Dampflanze.

  • GEPLANTES EIN-/AUSSCHALTEN

    Es ist möglich, die automatischen Ein- und Ausschaltzeiten der Maschine (Classe 11, Classe 20) oder die automatische Einschaltzeit und die Betriebsstunden (Classe 9, Classe 7) für jeden Tag der Woche einzustellen.

Reinigung und Wartung
  • Easy clean

    Easy Clean verwaltet den Reinigungsprozess der Gruppenköpfe auf intelligente Weise, so dass er vollständig automatisch durchgeführt werden kann. Der Barista muss nur den Zyklus starten, und die Maschine führt die Wasch- und Spülvorgänge automatisch aus.
    Bei allen Modellen (außer den Classe 5-Geräten) können Sie mit Easy Clean auch einen täglichen Alarm (3 Alarme bei den Modellen Classe 11 und Classe 20) einstellen, um den Benutzer auf die Notwendigkeit eines Reinigungszyklus hinzuweisen, eine optionale Sperrung der Maschine für den Fall eines verpassten Waschzyklus einrichten und die Historie aller durchgeführten Waschzyklen einsehen.

  • Grid System
  • Hydro Hub
  • Snap&Share

    Snap&Share ist eine QR-Code-Lese-App, mit der Benutzer die technischen Einstellungen ihrer Kaffeemaschine teilen, Wartungsarbeiten verfolgen, den Verbrauch überwachen und neue Produkte registrieren können, um die Garantie zu aktivieren.

  • USB
Zusätzliche Optionen
  • Connect

    Connect ist das Telemetriesystem, dank dem Sie auch per Remote alle Tätigkeiten einer einzelnen Kaffeemaschine oder eines ganzen Maschinenparks überwachen können. Auf diese Weise kann man die Einstellungen für die Kaffeezubereitung ändern, die Statistiken zum Verbrauch analysieren und alle Nachrichten in Bezug auf technische Unterstützung und Wartung lesen.MEHR ERFAHREN

  • Pods&Caps

    Dank des Pods&Caps-Sets können alle Rancilio-Kaffeemaschinen mit Kaffeepads und -kapseln verwendet werden (je nach verfügbaren System).

  • Tassenwärmer

    Der Tassenwärmer hält alle Espresso- und Cappuccinotassen bei jedem Wetter auf der richtigen Temperatur.

Abmessungen
  • 1040 mm / 40.9 inch
  • 540 mm / 21.2 inch
  • 600 mm / 23.6 inch
  • 100 kg / 220.5 lb
  • 145 mm / 5.7 inch
Schnittstelle und Betrieb
  • Gruppenkopf Display
  • 5.7''
  • Pro Gruppe
Brühtechnologie
  • Multiboilersystem

    Jede unabhängige Gruppe ist mit einem Mikroboiler und einem Heizelement ausgestattet. Das Multi-Kessel-System hält nicht nur die Wasser- und Gruppentemperaturen stabil, sondern verbessert auch die thermische Leistung der Maschine, selbst bei gleichzeitigem Brühen von Espresso und Aufschäumen von Milch, und ermöglicht die Einstellung unterschiedlicher Temperaturen für jeden Gruppenkopf.

  • Xcelsius Temperature Profiling

    Dank der dynamischen Regulierung der Wassertemperatur während der Extraktionsphase können Baristas mit der Xcelsius Temperature Profiling-Technologie die organoleptischen Eigenschaften eines jeden Kaffees optimal zur Geltung bringen.
    Durch Erhöhen oder Senken der Temperatur um bis zu 5 °C kann der Barista die spezifischen Eigenschaften des Espressos anpassen, um die Qualität des Endprodukts in der Tasse zu verbessern.
    Jeder Gruppenkopf ist mit einem 150 cl-Mikrokessel mit einem internen Heizelement von 250 W ausgestattet, das in Kombination mit einem speziellen hydraulischen System die sofortige Einstellung der Extraktionstemperatur ermöglicht.
    Patentierte Technologie von Rancilio

  • Messing
Wasser
  • Heißwasserlanze
  • X-Tea

    Baristas können Wasserdosierungen und Temperaturstufen über die Oberfläche programmieren.
    Patentierte Technologie von Rancilio

Dampf
  • C-lever

    Das C-lever-Dampfventil wird durch Drehen des Knopfes um nur 25° betätigt. Durch Drehen des Knopfes nach oben, bleibt das Ventil geöffnet. Durch Drehen nach unten öffnet sich das Ventil und schließt sich beim Loslassen automatisch.

  • Cool-Touch-Dampflanze

    Ergonomische Cool-Touch-Dampflanzen für sicheres Arbeiten.

  • iSteam

    Die automatische iSteam Dampflanze verfügt über zwei Tasten, die beide mit folgenden Funktionen programmiert werden können: „Cappuccino“ zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch oder „Latte“ nur zum Erhitzen.
    Patentierte Technologie von Rancilio

Energie
  • 220-240 V (3N), 50-60 Hz 6750-6840 W 380-415 V (3N), 50-60 Hz 6750-6840 W
  • Festwasseranschluss
Hydraulikkreis
  • 16 liter
  • 3 x 150 ml
Design
  • Ergonomischer Siebträger

    Der verchromte Siebträger aus Messung mit einem ergonomischen Griff, der das Gewicht ausgleicht, fasst Kaffeefilter bis zu einem Fassungsvermögen von 21 g, sorgt für Stabilität beim Pressen und erleichtert dem Barista die Bewegungen aus dem Handgelenk. Die Griffe des Siebträgers können personalisiert werden.

  • Led-Leuchten

    Weiße LED-Leuchten, die unter den Gruppenköpfen positioniert sind, sorgen für eine hervorragende Ausleuchtung des Arbeitsbereichs.

  • RGB-Leuchten

    Die ansprechenden RGB-Leuchten können mit verschiedenen Intensitäten und Farben angepasst werden (nur Classe 20). Die funktionalen RGB-Leuchten an den Gruppen-Abdeckungen (Classe 11, Classe 7 USB) und über dem Bedienfeld (Classe 9) helfen dem Bediener, die verschiedenen Zustände der Maschine auf einen Blick zu überwachen.

  • Tall
Grün
  • ABM

    ABM ist eine spezielle Software, die entwickelt wurde, um die Leistung der Maschine unter intensiven Einsatzbedingungen zu verbessern. Wenn gleichzeitig Espresso gebrüht, Wasser ausgegeben und Milch aufgeschäumt wird, schaltet ABM das Heizelement ein, um einem Druckabfall unter den voreingestellten Wert zuvorzukommen und so einen Temperaturabfall zu verhindern, damit eine konstante Heizleistung gewährleistet ist.
    Die Regelung des Kesseldrucks wird bei der intensiven und gleichzeitigen Nutzung mehrerer Gruppenköpfe optimiert. Um in diesen Fällen ein Absinken des Drucks unter einen Mindestwert von 0,5 bar zu verhindern, kann ABM die Abgabe von Wasser so lange unterbinden, bis der Kesseldruck wieder auf ein geeignetes Niveau zurückgekehrt ist.
    ABM ermöglicht auch die Steuerung des Stromverbrauchs der Maschine und reduziert ihn bei geringer Stromverfügbarkeit auf 2/3 des normalen Wertes.
    Bei Kaffeemaschinen, die mit der iSteam-Dampflanze ausgestattet sind, verbessert ABM außerdem die Leistung der Dampfabgabe, indem die Leistung des Heizelements im Kessel erhöht wird, so dass mehr Wärme erzeugt und Druckabfälle beim Milchaufschäumen reduziert werden können.
    Patentierte Technologie von Rancilio

  • Eco Modus

    Durch das Management der verschiedenen Wasserstände im Kessel kann das Wasser-Dampf-Verhältnis optimiert werden, um maximale Energieeinsparungen zu erzielen.
    Bei geringem Verbrauch wird die Wassermenge im Kessel reduziert und damit der Dampfanteil erhöht. Arbeitet man mit weniger Wasser im Kessel, wird weniger Energie verbraucht, um es auf die ideale Temperatur zu bringen. Gleichzeitig verbessert sich mit mehr Dampf und weniger Feuchtigkeit im Kessel auch die Leistung der Dampflanze.

  • GEPLANTES EIN-/AUSSCHALTEN

    Es ist möglich, die automatischen Ein- und Ausschaltzeiten der Maschine (Classe 11, Classe 20) oder die automatische Einschaltzeit und die Betriebsstunden (Classe 9, Classe 7) für jeden Tag der Woche einzustellen.

Reinigung und Wartung
  • Easy clean

    Easy Clean verwaltet den Reinigungsprozess der Gruppenköpfe auf intelligente Weise, so dass er vollständig automatisch durchgeführt werden kann. Der Barista muss nur den Zyklus starten, und die Maschine führt die Wasch- und Spülvorgänge automatisch aus.
    Bei allen Modellen (außer den Classe 5-Geräten) können Sie mit Easy Clean auch einen täglichen Alarm (3 Alarme bei den Modellen Classe 11 und Classe 20) einstellen, um den Benutzer auf die Notwendigkeit eines Reinigungszyklus hinzuweisen, eine optionale Sperrung der Maschine für den Fall eines verpassten Waschzyklus einrichten und die Historie aller durchgeführten Waschzyklen einsehen.

  • Grid System
  • Hydro Hub
  • Snap&Share

    Snap&Share ist eine QR-Code-Lese-App, mit der Benutzer die technischen Einstellungen ihrer Kaffeemaschine teilen, Wartungsarbeiten verfolgen, den Verbrauch überwachen und neue Produkte registrieren können, um die Garantie zu aktivieren.

  • USB
Zusätzliche Optionen
  • Connect

    Connect ist das Telemetriesystem, dank dem Sie auch per Remote alle Tätigkeiten einer einzelnen Kaffeemaschine oder eines ganzen Maschinenparks überwachen können. Auf diese Weise kann man die Einstellungen für die Kaffeezubereitung ändern, die Statistiken zum Verbrauch analysieren und alle Nachrichten in Bezug auf technische Unterstützung und Wartung lesen.MEHR ERFAHREN

  • Pods&Caps

    Dank des Pods&Caps-Sets können alle Rancilio-Kaffeemaschinen mit Kaffeepads und -kapseln verwendet werden (je nach verfügbaren System).

  • Tassenwärmer

    Der Tassenwärmer hält alle Espresso- und Cappuccinotassen bei jedem Wetter auf der richtigen Temperatur.

Abmessungen
  • 1280 mm / 50.4 inch
  • 540 mm / 21.2 inch
  • 600 mm / 23.6 inch
  • 115 kg / 253.5 lb
  • Ja
  • 145 mm / 5.7 inch
Schnittstelle und Betrieb
  • Gruppenkopf Display
  • 5.7''
  • Pro Gruppe
Brühtechnologie
  • Multiboilersystem

    Jede unabhängige Gruppe ist mit einem Mikroboiler und einem Heizelement ausgestattet. Das Multi-Kessel-System hält nicht nur die Wasser- und Gruppentemperaturen stabil, sondern verbessert auch die thermische Leistung der Maschine, selbst bei gleichzeitigem Brühen von Espresso und Aufschäumen von Milch, und ermöglicht die Einstellung unterschiedlicher Temperaturen für jeden Gruppenkopf.

  • Xcelsius Temperature Profiling

    Dank der dynamischen Regulierung der Wassertemperatur während der Extraktionsphase können Baristas mit der Xcelsius Temperature Profiling-Technologie die organoleptischen Eigenschaften eines jeden Kaffees optimal zur Geltung bringen.
    Durch Erhöhen oder Senken der Temperatur um bis zu 5 °C kann der Barista die spezifischen Eigenschaften des Espressos anpassen, um die Qualität des Endprodukts in der Tasse zu verbessern.
    Jeder Gruppenkopf ist mit einem 150 cl-Mikrokessel mit einem internen Heizelement von 250 W ausgestattet, das in Kombination mit einem speziellen hydraulischen System die sofortige Einstellung der Extraktionstemperatur ermöglicht.
    Patentierte Technologie von Rancilio

  • Messing
Wasser
  • Heißwasserlanze
  • X-Tea

    Baristas können Wasserdosierungen und Temperaturstufen über die Oberfläche programmieren.
    Patentierte Technologie von Rancilio

Dampf
  • C-lever

    Das C-lever-Dampfventil wird durch Drehen des Knopfes um nur 25° betätigt. Durch Drehen des Knopfes nach oben, bleibt das Ventil geöffnet. Durch Drehen nach unten öffnet sich das Ventil und schließt sich beim Loslassen automatisch.

  • Cool-Touch-Dampflanze

    Ergonomische Cool-Touch-Dampflanzen für sicheres Arbeiten.

  • iSteam

    Die automatische iSteam Dampflanze verfügt über zwei Tasten, die beide mit folgenden Funktionen programmiert werden können: „Cappuccino“ zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch oder „Latte“ nur zum Erhitzen.
    Patentierte Technologie von Rancilio

Tassenwärmer
  • Temperature sensor
Energie
  • 220-240 V (3N), 50-60 Hz 6800-7200 W 380-415 V (3N), 50-60 Hz 6800-7200 W
  • Festwasseranschluss
Hydraulikkreis
  • 22 liter
  • 4 x 150 ml
Design
  • Ergonomischer Siebträger

    Der verchromte Siebträger aus Messung mit einem ergonomischen Griff, der das Gewicht ausgleicht, fasst Kaffeefilter bis zu einem Fassungsvermögen von 21 g, sorgt für Stabilität beim Pressen und erleichtert dem Barista die Bewegungen aus dem Handgelenk. Die Griffe des Siebträgers können personalisiert werden.

  • Led-Leuchten

    Weiße LED-Leuchten, die unter den Gruppenköpfen positioniert sind, sorgen für eine hervorragende Ausleuchtung des Arbeitsbereichs.

  • RGB-Leuchten

    Die ansprechenden RGB-Leuchten können mit verschiedenen Intensitäten und Farben angepasst werden (nur Classe 20). Die funktionalen RGB-Leuchten an den Gruppen-Abdeckungen (Classe 11, Classe 7 USB) und über dem Bedienfeld (Classe 9) helfen dem Bediener, die verschiedenen Zustände der Maschine auf einen Blick zu überwachen.

  • Tall
Grün
  • ABM

    ABM ist eine spezielle Software, die entwickelt wurde, um die Leistung der Maschine unter intensiven Einsatzbedingungen zu verbessern. Wenn gleichzeitig Espresso gebrüht, Wasser ausgegeben und Milch aufgeschäumt wird, schaltet ABM das Heizelement ein, um einem Druckabfall unter den voreingestellten Wert zuvorzukommen und so einen Temperaturabfall zu verhindern, damit eine konstante Heizleistung gewährleistet ist.
    Die Regelung des Kesseldrucks wird bei der intensiven und gleichzeitigen Nutzung mehrerer Gruppenköpfe optimiert. Um in diesen Fällen ein Absinken des Drucks unter einen Mindestwert von 0,5 bar zu verhindern, kann ABM die Abgabe von Wasser so lange unterbinden, bis der Kesseldruck wieder auf ein geeignetes Niveau zurückgekehrt ist.
    ABM ermöglicht auch die Steuerung des Stromverbrauchs der Maschine und reduziert ihn bei geringer Stromverfügbarkeit auf 2/3 des normalen Wertes.
    Bei Kaffeemaschinen, die mit der iSteam-Dampflanze ausgestattet sind, verbessert ABM außerdem die Leistung der Dampfabgabe, indem die Leistung des Heizelements im Kessel erhöht wird, so dass mehr Wärme erzeugt und Druckabfälle beim Milchaufschäumen reduziert werden können.
    Patentierte Technologie von Rancilio

  • Eco Modus

    Durch das Management der verschiedenen Wasserstände im Kessel kann das Wasser-Dampf-Verhältnis optimiert werden, um maximale Energieeinsparungen zu erzielen.
    Bei geringem Verbrauch wird die Wassermenge im Kessel reduziert und damit der Dampfanteil erhöht. Arbeitet man mit weniger Wasser im Kessel, wird weniger Energie verbraucht, um es auf die ideale Temperatur zu bringen. Gleichzeitig verbessert sich mit mehr Dampf und weniger Feuchtigkeit im Kessel auch die Leistung der Dampflanze.

  • GEPLANTES EIN-/AUSSCHALTEN

    Es ist möglich, die automatischen Ein- und Ausschaltzeiten der Maschine (Classe 11, Classe 20) oder die automatische Einschaltzeit und die Betriebsstunden (Classe 9, Classe 7) für jeden Tag der Woche einzustellen.

Reinigung und Wartung
  • Easy clean

    Easy Clean verwaltet den Reinigungsprozess der Gruppenköpfe auf intelligente Weise, so dass er vollständig automatisch durchgeführt werden kann. Der Barista muss nur den Zyklus starten, und die Maschine führt die Wasch- und Spülvorgänge automatisch aus.
    Bei allen Modellen (außer den Classe 5-Geräten) können Sie mit Easy Clean auch einen täglichen Alarm (3 Alarme bei den Modellen Classe 11 und Classe 20) einstellen, um den Benutzer auf die Notwendigkeit eines Reinigungszyklus hinzuweisen, eine optionale Sperrung der Maschine für den Fall eines verpassten Waschzyklus einrichten und die Historie aller durchgeführten Waschzyklen einsehen.

  • Grid System
  • Hydro Hub
  • Snap&Share

    Snap&Share ist eine QR-Code-Lese-App, mit der Benutzer die technischen Einstellungen ihrer Kaffeemaschine teilen, Wartungsarbeiten verfolgen, den Verbrauch überwachen und neue Produkte registrieren können, um die Garantie zu aktivieren.

  • USB
Zusätzliche Optionen
  • Connect

    Connect ist das Telemetriesystem, dank dem Sie auch per Remote alle Tätigkeiten einer einzelnen Kaffeemaschine oder eines ganzen Maschinenparks überwachen können. Auf diese Weise kann man die Einstellungen für die Kaffeezubereitung ändern, die Statistiken zum Verbrauch analysieren und alle Nachrichten in Bezug auf technische Unterstützung und Wartung lesen.MEHR ERFAHREN

  • Pods&Caps

    Dank des Pods&Caps-Sets können alle Rancilio-Kaffeemaschinen mit Kaffeepads und -kapseln verwendet werden (je nach verfügbaren System).

  • Tassenwärmer

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