Classe 11 USB Tall
Máquina de café expresso de caldeira única disponível em 2, 3 ou 4 grupos elevados (TALL) com dosagem automática (USB) e tecnologia Steady Brew (SB).
Variations |
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Versão | Automático |
Versão | Automático |
Versão | Automático |
Colors |
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Colors |
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Colors |
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Especificações Técnicas
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Standard
-
opcional
Dimensões
- 800 mm / 31.5 inch
- 540 mm / 21.2 inch
- 600 mm / 23.6 inch
- 85 kg / 187.4 lb
- Yes
- 145 mm / 5.7 inch
Interface e operações
-
Visor do grupo de distribuição
- 5.7''
Tecnologia de infusão
-
Steady Brew (SB)
- Brass
Água
-
Lança de água quente
-
X-Tea
Os baristas podem programar as doses de água e os níveis de temperatura através da interface.
Tecnologia Patenteada Rancilio
Vapor
-
C-lever
A válvula de vapor C-lever é acionada rodando o botão apenas 25°. Ao virá-lo para cima, a válvula permanece aberta. Ao virá-lo para baixo, a válvula abre-se e fecha-se automaticamente quando é libertada.
-
Lança de vapor Cool Touch
Lanças de vapor Cool Touch ergonómicas para trabalhar em total segurança.
Aquecedor de chávenas
-
Aquecedor de chávenas
O escalda-chávenas mantém as chávenas de café expresso e cappuccino sempre à temperatura certa.
- Temperature sensor
Potência
- 220-240 V (3N), 50-60 Hz 4950-6650 W 380-415 V (3N), 50-60 Hz 4950-6650 W
- Fixed water connection
Circuito hidráulico
- 11 liter
Design
-
Luzes LED
As luzes LED brancas posicionadas sob as cabeças do grupo proporcionam uma excelente iluminação para a área de trabalho.
-
Luzes RGB
As luzes estéticas RGB podem ser personalizadas com diferentes intensidades e cores (apenas Classe 20). As luzes funcionais RGB nas coberturas de grupo (Classe 11, Classe 7 USB) e sobre o painel de controlo (Classe 9) ajudam o operador a monitorizar os vários estados da máquina num relance.
-
Porta-filtro ergonómico
O porta-filtro de latão cromado com uma pega ergonómica concebida para equilibrar o peso, tem capacidade para filtros de café até 21 g, assegura a estabilidade durante a prensagem e facilita os movimentos do pulso ao barista. As pegas do porta-filtro podem ser personalizadas.
-
Sistema de grelha
As grelhas removíveis da bandeja das chávenas são feitas de um polímero resistente a riscos, o que as torna convenientemente laváveis na máquina de lavar louça. São projetadas para permitir que os resíduos de café fluam diretamente para a bandeja de drenagem, mantendo a área de trabalho limpa.
-
Tall
Verde
-
ABM
O ABM é um software específico desenvolvido para melhorar o desempenho da máquina em condições de uso intensivo. Quando se prepara um café expresso, se distribui água e se vaporiza leite simultaneamente, o ABM liga o elemento de aquecimento para evitar quedas de pressão abaixo do valor predefinido, evitando assim quedas de temperatura para garantir níveis de aquecimento constantes.
O controlo da pressão da caldeira é otimizado no caso do uso intensivo e simultâneo de várias cabeças de grupo. Nestes casos, a fim de evitar que a pressão desça abaixo de um valor mínimo de 0,5 bar, o ABM pode parar a distribuição de água até que a pressão da caldeira retorne a um nível adequado.
O ABM também permite o controlo do consumo de energia da máquina, reduzindo-o para 2/3 do valor normal onde a disponibilidade de energia é baixa.
Para máquinas de café equipadas com a varinha iSteam, o ABM também melhora o desempenho do fornecimento de vapor, aumentando a potência do elemento de aquecimento na caldeira, permitindo-lhe produzir mais calor e reduzir as quedas de pressão durante a formação de espuma do leite.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Acendimento e desligamento automáticos
É possível definir o horário de acendimento e desligamento automático da máquina (Classe 11, Classe 20) ou definir o horário de acendimento automático e as horas de funcionamento (Classe 9, Classe 7) para cada dia da semana.
-
Modo Eco
Ao gerir os diferentes níveis de água na caldeira, a relação água/vapor pode ser otimizada para alcançar a máxima poupança de energia.
Em condições de baixa utilização, a quantidade de água na caldeira é reduzida, aumentando assim a proporção de vapor. Trabalhar com menos água na caldeira permite um menor consumo de energia, a fim de levá-la à temperatura ideal. E, ao mesmo tempo, com mais vapor e menos humidade na caldeira, o desempenho das varinhas de vapor também melhora.
Limpeza e manutenção
-
Easy clean
O Easy Clean (Limpeza Fácil) gere inteligentemente o processo de limpeza das cabeças de grupo, para que possam realizar tudo automaticamente. O barista só precisa de iniciar o ciclo e a máquina efetua automaticamente as operações de lavagem e enxaguamento.
Para todos os modelos (exceto as unidades Classe 5), o Easy Clean também permite programar um alarme diário (3 alarmes para os modelos Classe 11 e Classe 20) para avisar o utilizador da necessidade de um ciclo de limpeza, definir um bloqueio opcional na máquina no caso de falhar um ciclo de lavagem e visualizar o histórico de todos os ciclos de lavagem realizados. -
Snap&Share
O Snap&Share é uma aplicação de leitura de código QR que permite aos utilizadores partilhar as definições técnicas da sua máquina de café, acompanhar as operações de manutenção, controlar o consumo e registar novos produtos para ativar a garantia.
Opcionais adicionais
-
Connect
Connect é uma solução poderosa de IoT desenvolvida pelo Rancilio Group, para reunir e analisar facilmente todos os dados relevantes dos valores gerados por uma única máquina de café ou por uma frota inteira. Através de um painel de controlo personalizável com widgets, tabelas e gráficos, Connect oferece-lhe um kit de ferramentas digitais pronto a utilizar, para monitorizar os parâmetros principais de desempenho em tempo real e a capacidade total do seu negócio de café.
-
iSteam
-
Pastilhas e Cápsulas
Graças ao kit Pods&Caps, todas as máquinas de café expresso Rancilio podem ser utilizadas com sachês e cápsulas de café (de acordo com os sistemas disponíveis).
-
T-Switch
Graças ao seletor T-Switch de 4 posições, é possível regular uma temperatura de extração diferente para cada grupo, incluindo para máquinas de café de caldeira única. Com a caldeira regulada a 1.0 bar, em cada grupo é possível regular uma temperatura de cerca de 90 °C, 93 °C, 96 °C ou 99 °C e ter sempre à disposição a temperatura certa de extração para cada tipo de café. A regulação do T-Switch pode ser efetuada apenas por técnicos especializados em fase de instalação, removendo o aquecedor de chávenas.
Dimensões
- 1040 mm / 40.9 inch
- 540 mm / 21.2 inch
- 600 mm / 23.6 inch
- 100 kg / 220.5 lb
- Yes
- 145 mm / 5.7 inch
Interface e operações
-
Visor do grupo de distribuição
- 5.7''
Tecnologia de infusão
-
Steady Brew (SB)
- Brass
Água
-
Lança de água quente
-
X-Tea
Os baristas podem programar as doses de água e os níveis de temperatura através da interface.
Tecnologia Patenteada Rancilio
Vapor
-
C-lever
A válvula de vapor C-lever é acionada rodando o botão apenas 25°. Ao virá-lo para cima, a válvula permanece aberta. Ao virá-lo para baixo, a válvula abre-se e fecha-se automaticamente quando é libertada.
-
Lança de vapor Cool Touch
Lanças de vapor Cool Touch ergonómicas para trabalhar em total segurança.
Aquecedor de chávenas
-
Aquecedor de chávenas
O escalda-chávenas mantém as chávenas de café expresso e cappuccino sempre à temperatura certa.
- Temperature sensor
Potência
- 220-240 V (3N), 50-60 Hz 6750-6840 W 380-415 V (3N), 50-60 Hz 6750-6840 W
- Fixed water connection
Circuito hidráulico
- 16 liter
Design
-
Luzes LED
As luzes LED brancas posicionadas sob as cabeças do grupo proporcionam uma excelente iluminação para a área de trabalho.
-
Luzes RGB
As luzes estéticas RGB podem ser personalizadas com diferentes intensidades e cores (apenas Classe 20). As luzes funcionais RGB nas coberturas de grupo (Classe 11, Classe 7 USB) e sobre o painel de controlo (Classe 9) ajudam o operador a monitorizar os vários estados da máquina num relance.
-
Porta-filtro ergonómico
O porta-filtro de latão cromado com uma pega ergonómica concebida para equilibrar o peso, tem capacidade para filtros de café até 21 g, assegura a estabilidade durante a prensagem e facilita os movimentos do pulso ao barista. As pegas do porta-filtro podem ser personalizadas.
-
Sistema de grelha
As grelhas removíveis da bandeja das chávenas são feitas de um polímero resistente a riscos, o que as torna convenientemente laváveis na máquina de lavar louça. São projetadas para permitir que os resíduos de café fluam diretamente para a bandeja de drenagem, mantendo a área de trabalho limpa.
-
Tall
Verde
-
ABM
O ABM é um software específico desenvolvido para melhorar o desempenho da máquina em condições de uso intensivo. Quando se prepara um café expresso, se distribui água e se vaporiza leite simultaneamente, o ABM liga o elemento de aquecimento para evitar quedas de pressão abaixo do valor predefinido, evitando assim quedas de temperatura para garantir níveis de aquecimento constantes.
O controlo da pressão da caldeira é otimizado no caso do uso intensivo e simultâneo de várias cabeças de grupo. Nestes casos, a fim de evitar que a pressão desça abaixo de um valor mínimo de 0,5 bar, o ABM pode parar a distribuição de água até que a pressão da caldeira retorne a um nível adequado.
O ABM também permite o controlo do consumo de energia da máquina, reduzindo-o para 2/3 do valor normal onde a disponibilidade de energia é baixa.
Para máquinas de café equipadas com a varinha iSteam, o ABM também melhora o desempenho do fornecimento de vapor, aumentando a potência do elemento de aquecimento na caldeira, permitindo-lhe produzir mais calor e reduzir as quedas de pressão durante a formação de espuma do leite.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Acendimento e desligamento automáticos
É possível definir o horário de acendimento e desligamento automático da máquina (Classe 11, Classe 20) ou definir o horário de acendimento automático e as horas de funcionamento (Classe 9, Classe 7) para cada dia da semana.
-
Modo Eco
Ao gerir os diferentes níveis de água na caldeira, a relação água/vapor pode ser otimizada para alcançar a máxima poupança de energia.
Em condições de baixa utilização, a quantidade de água na caldeira é reduzida, aumentando assim a proporção de vapor. Trabalhar com menos água na caldeira permite um menor consumo de energia, a fim de levá-la à temperatura ideal. E, ao mesmo tempo, com mais vapor e menos humidade na caldeira, o desempenho das varinhas de vapor também melhora.
Limpeza e manutenção
-
Easy clean
O Easy Clean (Limpeza Fácil) gere inteligentemente o processo de limpeza das cabeças de grupo, para que possam realizar tudo automaticamente. O barista só precisa de iniciar o ciclo e a máquina efetua automaticamente as operações de lavagem e enxaguamento.
Para todos os modelos (exceto as unidades Classe 5), o Easy Clean também permite programar um alarme diário (3 alarmes para os modelos Classe 11 e Classe 20) para avisar o utilizador da necessidade de um ciclo de limpeza, definir um bloqueio opcional na máquina no caso de falhar um ciclo de lavagem e visualizar o histórico de todos os ciclos de lavagem realizados. -
Snap&Share
O Snap&Share é uma aplicação de leitura de código QR que permite aos utilizadores partilhar as definições técnicas da sua máquina de café, acompanhar as operações de manutenção, controlar o consumo e registar novos produtos para ativar a garantia.
Opcionais adicionais
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Connect
Connect é uma solução poderosa de IoT desenvolvida pelo Rancilio Group, para reunir e analisar facilmente todos os dados relevantes dos valores gerados por uma única máquina de café ou por uma frota inteira. Através de um painel de controlo personalizável com widgets, tabelas e gráficos, Connect oferece-lhe um kit de ferramentas digitais pronto a utilizar, para monitorizar os parâmetros principais de desempenho em tempo real e a capacidade total do seu negócio de café.
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iSteam
-
Pastilhas e Cápsulas
Graças ao kit Pods&Caps, todas as máquinas de café expresso Rancilio podem ser utilizadas com sachês e cápsulas de café (de acordo com os sistemas disponíveis).
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T-Switch
Graças ao seletor T-Switch de 4 posições, é possível regular uma temperatura de extração diferente para cada grupo, incluindo para máquinas de café de caldeira única. Com a caldeira regulada a 1.0 bar, em cada grupo é possível regular uma temperatura de cerca de 90 °C, 93 °C, 96 °C ou 99 °C e ter sempre à disposição a temperatura certa de extração para cada tipo de café. A regulação do T-Switch pode ser efetuada apenas por técnicos especializados em fase de instalação, removendo o aquecedor de chávenas.
Dimensões
- 1280 mm / 50.4 inch
- 540 mm / 21.2 inch
- 600 mm / 23.6 inch
- 115 kg / 253.5 lb
- Yes
- 145 mm / 5.7 inch
Interface e operações
-
Visor do grupo de distribuição
- 5.7''
Tecnologia de infusão
-
Steady Brew (SB)
- Brass
Água
-
Lança de água quente
-
X-Tea
Os baristas podem programar as doses de água e os níveis de temperatura através da interface.
Tecnologia Patenteada Rancilio
Vapor
-
C-lever
A válvula de vapor C-lever é acionada rodando o botão apenas 25°. Ao virá-lo para cima, a válvula permanece aberta. Ao virá-lo para baixo, a válvula abre-se e fecha-se automaticamente quando é libertada.
-
Lança de vapor Cool Touch
Lanças de vapor Cool Touch ergonómicas para trabalhar em total segurança.
Aquecedor de chávenas
-
Aquecedor de chávenas
O escalda-chávenas mantém as chávenas de café expresso e cappuccino sempre à temperatura certa.
- Temperature sensor
Potência
- 220-240 V (3N), 50-60 Hz 6800-7200 W 380-415 V (3N), 50-60 Hz 6800-7200 W
- Fixed water connection
Circuito hidráulico
- 22 liter
Design
-
Luzes LED
As luzes LED brancas posicionadas sob as cabeças do grupo proporcionam uma excelente iluminação para a área de trabalho.
-
Luzes RGB
As luzes estéticas RGB podem ser personalizadas com diferentes intensidades e cores (apenas Classe 20). As luzes funcionais RGB nas coberturas de grupo (Classe 11, Classe 7 USB) e sobre o painel de controlo (Classe 9) ajudam o operador a monitorizar os vários estados da máquina num relance.
-
Porta-filtro ergonómico
O porta-filtro de latão cromado com uma pega ergonómica concebida para equilibrar o peso, tem capacidade para filtros de café até 21 g, assegura a estabilidade durante a prensagem e facilita os movimentos do pulso ao barista. As pegas do porta-filtro podem ser personalizadas.
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Sistema de grelha
As grelhas removíveis da bandeja das chávenas são feitas de um polímero resistente a riscos, o que as torna convenientemente laváveis na máquina de lavar louça. São projetadas para permitir que os resíduos de café fluam diretamente para a bandeja de drenagem, mantendo a área de trabalho limpa.
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Tall
Verde
-
ABM
O ABM é um software específico desenvolvido para melhorar o desempenho da máquina em condições de uso intensivo. Quando se prepara um café expresso, se distribui água e se vaporiza leite simultaneamente, o ABM liga o elemento de aquecimento para evitar quedas de pressão abaixo do valor predefinido, evitando assim quedas de temperatura para garantir níveis de aquecimento constantes.
O controlo da pressão da caldeira é otimizado no caso do uso intensivo e simultâneo de várias cabeças de grupo. Nestes casos, a fim de evitar que a pressão desça abaixo de um valor mínimo de 0,5 bar, o ABM pode parar a distribuição de água até que a pressão da caldeira retorne a um nível adequado.
O ABM também permite o controlo do consumo de energia da máquina, reduzindo-o para 2/3 do valor normal onde a disponibilidade de energia é baixa.
Para máquinas de café equipadas com a varinha iSteam, o ABM também melhora o desempenho do fornecimento de vapor, aumentando a potência do elemento de aquecimento na caldeira, permitindo-lhe produzir mais calor e reduzir as quedas de pressão durante a formação de espuma do leite.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Acendimento e desligamento automáticos
É possível definir o horário de acendimento e desligamento automático da máquina (Classe 11, Classe 20) ou definir o horário de acendimento automático e as horas de funcionamento (Classe 9, Classe 7) para cada dia da semana.
-
Modo Eco
Ao gerir os diferentes níveis de água na caldeira, a relação água/vapor pode ser otimizada para alcançar a máxima poupança de energia.
Em condições de baixa utilização, a quantidade de água na caldeira é reduzida, aumentando assim a proporção de vapor. Trabalhar com menos água na caldeira permite um menor consumo de energia, a fim de levá-la à temperatura ideal. E, ao mesmo tempo, com mais vapor e menos humidade na caldeira, o desempenho das varinhas de vapor também melhora.
Limpeza e manutenção
-
Easy clean
O Easy Clean (Limpeza Fácil) gere inteligentemente o processo de limpeza das cabeças de grupo, para que possam realizar tudo automaticamente. O barista só precisa de iniciar o ciclo e a máquina efetua automaticamente as operações de lavagem e enxaguamento.
Para todos os modelos (exceto as unidades Classe 5), o Easy Clean também permite programar um alarme diário (3 alarmes para os modelos Classe 11 e Classe 20) para avisar o utilizador da necessidade de um ciclo de limpeza, definir um bloqueio opcional na máquina no caso de falhar um ciclo de lavagem e visualizar o histórico de todos os ciclos de lavagem realizados. -
Snap&Share
O Snap&Share é uma aplicação de leitura de código QR que permite aos utilizadores partilhar as definições técnicas da sua máquina de café, acompanhar as operações de manutenção, controlar o consumo e registar novos produtos para ativar a garantia.
Opcionais adicionais
-
Connect
Connect é uma solução poderosa de IoT desenvolvida pelo Rancilio Group, para reunir e analisar facilmente todos os dados relevantes dos valores gerados por uma única máquina de café ou por uma frota inteira. Através de um painel de controlo personalizável com widgets, tabelas e gráficos, Connect oferece-lhe um kit de ferramentas digitais pronto a utilizar, para monitorizar os parâmetros principais de desempenho em tempo real e a capacidade total do seu negócio de café.
-
iSteam
-
Pastilhas e Cápsulas
Graças ao kit Pods&Caps, todas as máquinas de café expresso Rancilio podem ser utilizadas com sachês e cápsulas de café (de acordo com os sistemas disponíveis).
-
T-Switch
Graças ao seletor T-Switch de 4 posições, é possível regular uma temperatura de extração diferente para cada grupo, incluindo para máquinas de café de caldeira única. Com a caldeira regulada a 1.0 bar, em cada grupo é possível regular uma temperatura de cerca de 90 °C, 93 °C, 96 °C ou 99 °C e ter sempre à disposição a temperatura certa de extração para cada tipo de café. A regulação do T-Switch pode ser efetuada apenas por técnicos especializados em fase de instalação, removendo o aquecedor de chávenas.