Just Forward
La machine à expresso Rancilio Classe 11 redéfinit l’interaction homme-machine. Inspirée du langage des smartphones, Classe 11 se distingue par ses normes élevées en matière de technologie d’infusion, son design et ses solutions ergonomiques.
Disponible en 2 versions
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Catalogue Classe 11
Xcelsius Temperature Profiling
La technologie Xcelsius Temperature Profiling permet aux baristas de tirer le meilleur parti des caractéristiques organoleptiques de n’importe quel café grâce à une régulation dynamique de la température de l’eau lors de la phase d’extraction.
En augmentant ou réduisant la température jusqu’à 5 °C (9 °F), les baristas peuvent affiner les caractéristiques spécifiques de l’expresso afin d’améliorer la qualité du produit final dans la tasse. Chaque groupe d’infusion est équipé d’une micro-chaudière de 150 cl contenant un élément de chauffe interne de 250 W qui, associé à un système hydraulique spécial, permet d’ajuster instantanément la température d’extraction.
Technologie Rancilio brevetée – (uniquement avec la version USB Xcelsius)
Groupes indépendants et système multi-chaudières
Chaque groupe indépendant est équipé d’une micro-chaudière et de deux éléments chauffants, pour garantir la stabilité thermique à la fois de la température de l’eau et du corps du groupe, offrant une précision maximale à chaque tasse.
(uniquement avec la version USB Xcelsius)
Steady Brew
La technologie Rancilio Steady Brew (SB) est une version évoluée du système à thermosiphon traditionnel et présente une série de fonctionnalités innovantes conçues pour améliorer les performances de toutes les machines à café expresso à chaudière unique. En maintenant la température de l’eau stable lors de l’extraction, la technologie Steady Brew garantit une excellente stabilité thermique, une fiabilité, mais aussi une répétabilité maximale pendant les périodes de pointe et dans des conditions de faible utilisation.
Technologie Rancilio brevetée
Technologie Rancilio brevetée – (uniquement avec la version USB)
Smart interface
Votre ingrédient secret est une technologie innovante, avec un ordinateur de bord et un système de menu complet, vous permettant de contrôler la qualité dans chaque tasse.
Power to design (Le pouvoir de concevoir)
Le souci du détail et le style inspiré du monde automobile font que la Classe 11 se distingue par ses lignes dynamiques, sa robustesse et sa grande fonctionnalité. La version Tall dispose d’un espace de travail plus grand et peut accueillir des tasses mesurant jusqu’à 14,5 cm de hauteur.
Née pour être écologique
Ses fonctionnalités avancées font de la Classe 11 une innovation garantissant des performances énergétiques et une gestion optimale de la chaleur.
Dynamisez votre activité
Connectez vos machines à café avec notre système de télémétrie
